Vysvětlivky k jídelníčku

Děti mají na jídelníčku k dopolední svačině ovocný nebo zeleninový talířek, což je ve skutečnosti velká mísa v každé třídě, s jedním nebo více druhy nakrájeného ovoce nebo zeleniny. Je dostupná všem dětem celé dopoledne, obvykle již od 7.30 h.

V DOBĚ KORONAVIRU JE ZRUŠEN SAMOOBLUŽNÝ VÝDEJ, TZ. OVOCNÉ A ZELENINOVÉ TALÍŘKY JSOU ZRUŠENY. DĚTI DOSTÁVAJÍ KE SVAČINKÁM JEDNODRUHOVÉ OVOCE ČI ZELENINU PŘÍMO NA SVŮJ TALÍŘEK.
Čerstvé ovoce a zeleninu zařazujeme dle sezóny a dostupnosti od dodavatele a následné trvanlivosti u nás ve skladu.
Pokud je k jakémukoliv jídlu psáno mléko, mají děti mimo to přístup ke druhým skleničkám s vodou.

CO PIJEME?

• ČAJE - sáčkový čaj - černý, ovocný
  • Do černého čaje přidáváme mraženou citrónovou šťávu.
• NOVĚ - bylinné čaje (v různém složení -šípek, plod brusinka, maliník, ostružiník, rybíz list, ibišek, pomerančová kůra, černý rybíz list, badyán, citronová tráva, kopřiva, jitrocel)
• OVOCNÉ NEKTARY – firma Tropico - mixované, mražené 100% koncentráty, nedoslazované, různých příchutí - ředíme vodou. (Višeň, jablko, hruška, hroznové víno, jahoda, maliny, směs citrusy, ananas, broskev, hruška, černý rybíz,mango, mix s mrkví nebo červenou řepou)
• OVOCNÉ NEKTARY od firmy Tropico někdy přidáváme jako ovocnou složku i do bílého jogurtu 
• MOŠTY – jablko, hruška, černý rybíz
• MLÉKO – čerstvé pasterované, při neshodě se zásobováním trvanlivé
• KAKAO – Granko nebo klasické hnědé vařené kakao
• BÍLÁ KÁVA – ječmen, žito, čekanka- zalévané horkou vodou a mlékem

SLOŽENÍ POMAZÁNEK VE ŠKOLCE

• Rybičková (Tuňáková) - rybičky v oleji nebo v tomatě (tuňák), měkký tvaroh, pom. máslo nebo žervé, cibule, hořčice, sůl
• Mrkvová - vařená mrkev strouhaná, pom. máslo nebo lučina,sůl
• Avokádová – pomazánkové máslo nebo žervé, avokádo, zakysaná smetana, česnek, sůl
• Vajíčková - vejce natvrdo, máslo, cibule, hořčice,sůl
• Celerová - vařený strouhaný celer a petržel, žervé, tvaroh, cibule, sůl
• Sloní - strouhaná šunka, pomazánkové máslo, steril. okurky, hořčice, kečup, sůl
• Liberecká - strouhaná šunka, měkký tvaroh, pomaz.máslo nebo žervé, cibule, sůl
• Budapešť - měkký tvaroh,pomazánkové máslo nebo žervé, paprika čerstvá, sůl
• Pažitková - měkký tvaroh nebo žervé, čerstvá pažitka, sůl
• Cizrnová - vařená či steril.cizrna, máslo, pasta tahini, sůl
• Z červené řepy - vařená/steril.vakuovaná červená řepa, lučina nebo žervé, sůl, steril. křen
• Z černé čočky Belugy - vařená černá čočka, máslo, sůl

ČEHO SE SNAŽÍ DRŽET JÍDELNÍČEK V NAŠÍ MATEŘSKÉ ŠKOLE

• čerstvé mléko (pasterované)
• kysané výrobky
• ovoce nebo syrová zelenina ke každému dennímu jídlu
• sladké hlavní jídlo max. 2x do měsíce
• kynuté houskové knedlíky s celozrnnou nebo luštěninovou moukou max. 2x do měsíce
• luštěniny jako hlavní jídlo alespoň 2x do měsíce
• ryba jako hlavní jídlo alespoň 2x do měsíce
• nepřipravujeme z polotovarů jíšky, polévky,bramborovou kaši či omáčky..
• sladké nepečeme z průmyslových směsí
• pijeme pasterované mošty a mražené 100% ovocné koncentráty, to vše ředěné vodou
• vodu mají děti k individuální potřebě přístupnou bez omezení
• smažené jídlo přibližně 1x za 3-4 měsíce*

* Smažená jídla připravovaná v oleji na pánvi jsme prakticky díky konvektomatu odbourali. Na pánvi smažíme třeba masopustní koblihy či řízky (slavnostně před Vánoci či na konci školního roku). Jedná se tedy o výjimečnou "slavnostní" příležitost.

Aktualizováno 28.8.2025